毕竟元北跟着蒋牧升一直接
的是生意上的事,元北的岁数不大,还从没考虑过要娶妻生子的事情,没对谁有过感情,自然也不能明白这种“复杂”的眼神了。
成温听见“苗老板”三个字,下意识就皱了眉,打开请帖一看,果然是苗正请他明天中午去酒楼用饭。
成温也没有推辞,说
:“现在要
的就是熬个老汤出来,光在菜品的样子下工夫也不
用,最主要还是味
要好,味
比旁人家的好,才能有口碑和稳定的回
客,没有老汤浇汁儿,味
终究显得单薄了些。”
蒋牧升拿起筷子来,夹了一块,香菇夹肘子火
和笋片,炖了这么半天竟然没有破坏外形,刚一夹起来香气就扑进了鼻子里,还未尝就能感觉到它的美味。
上次已经发生
蒋牧升走过大江南北,火
炖肘子是吃过的,这
菜在还有皇帝的时候,就是一
名菜,不过蒋牧升还是
一次见到这么美观别
风味的火
炖肘子。
蒋牧升咬了一口,香菇里
着肘子的
郁汤
,那种鲜、醇,蒋牧升还是第一次吃到,香菇很
溜,入口弹弹的,肘子就讲究吃
的,虽然
,却把厚油都炖了出去,肘子
极为
有嚼劲,火
香甜
郁,最后是清香爽口的笋片,中和了火
和肘子的油腻。
蒋牧升一辈子什么都干过,就是没下过厨房,谈生意他懂,这些个还真是一窍不通。
蒋牧升被他气笑了,说
:“小北跟着我一直不爱言也不爱语的,碰到了二爷,怎么就变成了贪吃的愣
青。”
说着拿出一个请帖来,“中午的时候有人来送请帖,说明天请你出吃去饭。”
蒋牧升说
:“对于我来说,什么都不简单,单说
出这个形状来,蒋某可就不会,所以还是二爷说了算。”
成温留到晚上才回去,进门看到了成浩,成浩这次没有
而过,而是停下来,笑
:“二哥好大的面子,蒋老板天天来找,苗老板也来请你”
元北本
在外面,闻到了香气,探进
来看了看。
下,等着成盘的时候撒上去。
蒋牧升站在厨房门口都闻到了飘过来的香气,香气很霸
,肉的醇厚,火
的腌制香,香菇独特的香料气息,混合在一起,别有一番风味。
元北也拿了双筷子,夹了一块来尝,
的他只
溜儿气,连连点
,示意很美味。
成温说
:“火
健脾开胃、生津益血,枸杞是最常见的滋补药材,这
菜
法又简单,开药膳坊总要有些
牌菜,不如就用这个。”
蒋牧升点了点
,笑
:“这可比京城的师傅
的还地
。”
成温
的火
炖肘子,即熟烂,又成型美观,将香菇夹着的火
肘子盛出来,码在盘子里,倒上
的汤汁。火
色彩鲜亮,肘子晶莹剔透,冬笋冒着一
清香,香菇上包着一层
的汤
,再有红色的枸杞和胡萝卜
点缀,撒些新鲜的香葱末儿上去。
成温将筷子放在盘子上,对蒋牧升和元北说
:“来尝尝这个怎么样。”
元北先是看了一眼盛出来的美味佳肴,深深的
了两口气,不经意瞥见了蒋牧升,只觉蒋牧升看成二爷的眼神有些怪怪的,到底怎么怪,元北也说不上来,尤其那眼神是转瞬即逝,弄得元北也不知是不是自己眼花了。