对于两位裁判的评价季云初恍若未闻，坐在那摩挲自己被各种调料沾染过的手指。

刘何洋不禁要飘飘然了。

糟熘神仙鱼上桌。餐桌立时被一种淡淡的酒酿香包围了。

“嗯，样子还凑合看吧。”

……

季云初的菜先好了。刨过花的鱼肉一经热就完全展开了。本来这菜是要热油炸的，但是明显就不养生了，季云初改为过油蒸，不过这样口感会打折扣，于是季云初把橙子的芡汁味加厚了一点。菠萝鱼的关键就在这汁上面。芡汁看似简单，可是同样的材料，顺序的不同，时间的长短，就要看你的功力深厚了。浇上黄色芡汁的鱼肉看上去就像菠萝一样，前边再用绿色的香菜叶点缀成菠萝叶，看着就让人食指大动，胃口大开。

“闻起来好香啊。”

姚青把芡汁浇好，这才吐出一口气，完成，比上次用时短了不少，老太爷说的对，果然是熟能生巧。姚青一把把围裙扯了，这种女孩子家家的东西穿在上怎么穿怎么别扭。

“漂亮。”

四个人，三男一女。一个得意地笑外加口水一堆，一个瞪大了眼睛，小嘴张成o，正好能看到里面粉红色的可爱的小，一个眉深皱，一个无甚大表情，俨然就是一个天然呆。

事实是上次寒假姚青这菜的时候，他就在边上馋的等着吃呢，如何能不清楚。

“好香。”

“虎虎吧。”

某人忙着吃了，

“看上去好可爱。”

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糟溜神仙鱼其实就是一拼菜。方肉，鸡脯肉，，卤鸭胗，香菇，理好都切成片拼成鱼，黄瓜雕成鱼，黄瓜片，葱叶制成浪花和水草，红辣椒圈制成水泡，青椒丝胡萝卜丝制成鱼鳍和尾，最后用酒酿老抽勾出芡汁，浇出来以后，色泽艳丽，口感丰富。姚青今天的这菜第一从材料上讲关键在于鸡肉的理，要薄爽，第二就是汁的勾芡，太酒味会盖掉其他食材的味，芡汁太薄，颜色浅，色泽上不够。第三就是这菜的法，材料组合的选择上随意比较大，芡汁用酒糟的法可以说非常少见。这是老太爷传下来的一菜，就在那一百单八菜谱里面。因此上，季云初没有吃过也属十分正常。

季云初装盘以后再次用白巾把手指干净，台面收拾好。他估计姚青那边还有的呢，他把菜端到外面的餐桌，两位裁判早已就坐，面前各摆了一杯白水。这是刘何洋从电影里抄来的，尝完一种菜要漱口，这样味才能分辩得更清楚。尤咏直点：有理。

“那是自然，这菜叫糟溜神仙鱼，好看又好吃。”

……

“嗯~~好~吃。”

糟熘神仙鱼？季云初自恃从小跟着爷爷吃遍天下美食，还从没吃过这菜。心下不禁一凛，他倒要看看这么一个年级轻轻的人能出什么山珍海味来。

忽然厨房大响，接着传来一阵酒香。

“神仙鱼是什么菜，我第一次听说诶，何洋，对于烹饪你懂得好多。”

不出他要什么。案板边上放着他从橱柜里找出来的最大的一个盘子。酒酿和鸡肉？还有这些乱七八糟的，奇怪的搭。而且现在有三双眼睛紧盯着他看，他竟是完全不受一点干扰的样子，好像完全沉浸其中了。

……

“香。”