倒是另外两位大师傅笑出声了。
寇媛媛一听就是一惊。她忍不住有点心虚地看着严爷爷,也不敢多吱声。
严爷爷突然喝完了刚刚寇媛媛给他倒的茶水。
站在旁边的白师傅一看寇媛媛这别别扭扭,不好意思的样子。就跟旁边的鲁阿姨说:
“得,你还不敢说了。
一次吃我的麻婆豆腐,你眼睛都瞪圆了。还偷偷多盛了半碗。第二次吃,你就没多盛。等到第三次,别人想吃了,你还让出了一些。你回家已经偷偷练过了吧?如果,我没猜错,你现在炒出的麻婆豆腐,跟我那
菜已经差不多了吧?”
“人家都说教会徒弟饿死师傅,原本我是不信这些的。可是,我是个睁眼瞎,收了个白眼狼。把手艺学到手了,反而到把我挤开了。我大病一场
吃完早饭,她也差不多要出发去店里工作了。
只是,她一看,严爷爷看着她正乐呢。那张沧桑的脸上布满了笑纹。
在她的认知里,别的门派是不能学本派的手艺的。所以,每次看着严爷爷的麻婆豆腐,寇媛媛也就只敢偷瞄几眼,找机会多吃几口。可真不敢偷师。就算她能
了,也不敢当着大家面轻易复制出来。
然后,严爷爷就笑了,那双小眼睛眯成了
。
“嗯嗯,大概就是这么一
菜。不是普通的红烧肉,也不是酱方东坡肉,就是那么一块儿酥肉。”寇媛媛连忙点
,把自己知
的都说了出来。
寇媛媛看着他那张沧桑的脸孔,有点不知所措。
“只有加了一品菜名,才算是官府人家的菜肴。那些人家是为了讨口彩的。怎么样,小媛媛,你想不想跟爷爷学这
菜?”说到这里,严爷爷那双小眼睛瞬间就亮了起来。他的眼神带着几分锐利。
“……”寇媛媛一听,赶紧抬
看向严爷爷,她真没别的意思。
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“看见没有,这丫
不敢答应。”
“你这丫
从哪知
的这
菜?你不提我都要忘记了。这是一
官府菜,现在好多饭店都不
它,一般人家逢年过节也就
个走油肉,红烧肉就算大菜了。在过去也只有官府和上层家庭才能
得了这块儿酥肉。我也是听我师父说过的。”说
这里,严爷爷忍不住叹了口气。
等到下午人少休息的时候,寇媛媛立
凑到了严爷爷的
边,还帮他倒了茶水。
“你是问一品
桃松子酥肉吧?”
“不然,味
也不会
拿的那么准?炒了十多天的菜,一次错都没出过。”
“你们说错了。这丫
是怕教会了徒弟,饿死师傅呢!丫
,我就问你一句话,你是不是已经会
我那
麻婆豆腐了。”
“……”寇媛媛实在不知
该怎么回答。
严爷爷一听寇媛媛问他,
上就把那双不大的眼睛睁开了。
“可不是,我们这有一位
特别好使的小师傅呢!”
爷好了。”寇媛媛说完,就开始收拾碗筷了。
“这丫
这不是老实本分么?她师傅不应声,她哪里敢答应。我可是听说顾老爷子想把她找到顾家,她都不愿意去。就跟着小陆混了。”鲁阿姨接口
。
严爷爷一看就历经沧桑,辛苦半生,好不容易在老陆家落了脚。寇媛媛一点影响他的事都不敢干。不然不用她师傅抽她,她自己就先把自己抽死得了。