许叔动作利索,不一会就买了需要的食材,巧兰已经洗了手开始和面了,发面是中午就弄好的,准备蒸馒
的,正好用上了。
“好好,我爱看这个。”传威立刻点
。
”巧兰也不客气使唤传威。
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粉汤很简单,就是羊肉汤,可以用羊骨
熬汤,也可以用羊肉熬汤,一般是选后
肉,菜色可以是自己选喜欢吃的,一般是木耳胡萝卜豆腐土豆片青菜羊肉片海带凉粉,也可以改放粉条,一般正宗的就是凉粉切成小块放在里
出锅前煮几分钟,调一点胡椒粉盐,
据个
时间和蒸馒
是差不多的,等蒸好一掀锅盖就能闻到
郁的香味,趁热吃一碗粉汤就着油塔子,在西北寒冷的冬季十分温
御寒,也是西北人爱吃的一
美食。
“那感情好呢,其实我也想去可我上学呢。”传威一听玩就高兴。
“好啊,还有烤包子馕坑肉,那时候是美味啊,一场仗回来能吃到好吃的馕坑肉,真是觉得很幸福啊,可是每次都会少几个人哦。”刘老爹叹息一声,似回忆又似惆怅。
“买点凉粉回来,咱们
个羊肉粉汤,家里没有豆腐,买点回来,咱下午吃羊肉粉汤好不?”巧兰想着下午吃点汤的,晚上不易吃的太饱不好消化的食物。
“回
抽空带你去城里玩,这个最近就行不用等很久。”巧兰琢磨这也应该带传威出去长长见识才对,孩子么多跑跑是对的。
☆、第333章:东西
巧兰想了想,“好呀,那就多
一点,回
给嫂子和婶子他们送过去尝尝,凉了一馏就行了。成,就这么着,小玉剪点葱回来摘了,
弄一点葱花多了好吃,在弄点红萝卜,
成丝,
两种的。”
“回
我跟你哥说,挑你不忙的时候。不过上学还是要好好学的,不求你去考科举可也得把东西学回来。回
我再给你找找有关兵法的书。”巧兰帮着摘菜边说话唠嗑。
“夫人,今天早上庄子上送了羊给我们和店里,不过这有一大块羊尾巴油可怎么吃啊,这羊油的味
很大,要不就烙饼子吧。”许嫂拿着一大块足足有二斤多雪白的羊油发愁。
“好嘞,哎呦!是没多少柴火了。”传威拎了斧
站那劈柴,可利索,手起刀落木
应声两半,干脆利落。
“嗯,好,我爱吃这个呢,那会子我们经常几个人一起去吃粉汤油塔子,再来一壶
酒,美得很。”公爹少有的
出笑容来,他在西北打过仗,对有些东西是有情怀的。
巧兰叹息一声,战争是很残酷的,如今他们都能安好其实已经是十分幸运的事了。
切了葱花调了一点羊油胡椒粉还有一点盐拌匀调味,把面团
好擀成薄
越薄越好,然后将调好的葱花羊油均匀的抹在薄片上卷成条,尽量卷的细一点,切成小段,拧成小塔放在锅里蒸。
一般
点心都适用猪油,因为没有特殊的味
,羊油是有很大的羊膻味,所以用
比较小。
“行,我这就去。”玲玉高兴地拿着簸箕去了。
“小姐
那个油塔子啊?你教我呗。”玲玉顿时蹦了起来。
“真的,我还害怕爹吃不惯呢,您喜欢吃以后可以多
几次啊。”巧兰也
高兴的。