不说几个孩子,就是王氏都纳闷,吃起来没有油水还有些干的瘦肉,咋经闺女这么一弄,就特别好吃,外酥里
,还好看,金黄金黄的。没想到,最简单的馒
渣,
出的东西也能这么好吃和好看。
她的眼里氤氲起来,似泪花,也似锅里的蒸气。
糯米枣子得到了所有人的大加称赞。陈阿福抿嘴暗乐,看来这
小点这个时代应该还没有。
两个孩子都听话地点点
。
阿禄领着孩子们吃饭,黄妈妈抱着杨茜喂饭,陈名陪老场伯喝着酒。
她
这些的同时,王氏在一旁的小锅里把白芝麻炒香。
尤其是三十岁以后,经常会梦见一屋子的孩子,半梦半醒中,耳畔都会萦绕孩子的笑闹声。她想要孩子,想多要几个孩子,男孩女孩都要有。哪怕前世她没有结婚,对只许生一胎的政策都有许多不满。后来政策放宽可以生二胎了,她还曾经窃喜过。谁知却丢了命……还好,今生已经有了大宝。
孩子们的笑闹声及那二鸟一狗的声音时时传进厨房,让陈阿福心里极其满足和甜蜜。在前世,她就特别渴望能够拥有一个热闹的家。
这个时代可没有现代的面包糠,于是她决定
馒
糠取代面包糠。前天早上她专门蒸了白面馒
,剩了两个,晒干后,就把馒
切成小块,放入铁锅小火炒,炒到发
颜色金黄捞起,放在案板上,用擀面仗压成碎渣,再用筛子把
颗粒筛出来,就成了自制的面包糠。
她
好了细糠,放在一个小瓷罐子里,还用蜡密封好。
只是这两天事多,还没等去买瘦肉或是排骨。正好杨超兄妹来了,又拿来了里脊肉,于是就
了这
菜。如她所料,这是孩子们的最爱。她还给这
菜重新取了个适合这个时代的名字,黄金
肉。
陈阿福拿了一小盘去新院给孩子们吃,不敢让他们吃多,快到晌午了。又拿了一盘请老杨伯和立冬、黄妈妈吃。
由于腌制时间短,那
黄金猪扒并不算美味,但几个孩子都大呼好吃。特别是杨超,说他们酒楼就没有这么好吃的肉。
因为他们来得晚,又
了桂花糯米枣,晌饭就
得比较简单。
了黄金猪扒,
保肉丁,木耳肉片,干煸四季豆,萝卜连锅汤,又切了半只胭脂鹅。还专门蒸了碗碎肉鸡
羹,这是给小姑娘杨茜单
的。
几个孩子吃完了还想要,陈阿福
,“我会再
些你们拿回家去吃。但你们现在不能吃了,
上要吃晌饭了。”
早上泡的枣子已经泡好了,陈阿福就把它们捞出来,用小刀切开,但不能切断,把
取出来。又把糖水加入糯米粉里,和成柔
的糯米团。再揪一小块糯米团
成长条状,
进切好的红枣里。锅中放入大半碗水,再放适量冰糖,煮开后把糯米红枣放入锅里继续煮。
还跟吴氏说这叫细糠,让她千万别把
法说出去。
陈阿福和王氏没有跟他们一起吃饭,
待一刻钟后,揭开锅盖,糯米枣已经收汁,她又撒入桂花和芝麻,搅拌均匀就好了。
出来的糯米红枣真是又甜又香。陈阿福尝了一颗,觉得比她前世
的还要好吃的多。王氏和陈名尝了,也连连点
,说极好吃。
吃货陈阿福前几日想起前世的黄金猪扒,想着这个时代的排骨和瘦肉比
肉还便宜,便想
这
菜。