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“我敬你们一杯！”
廖瑞言举起茶杯，
笑
:“真够客气的，我就以茶代酒吧。一会儿还得开车。等年后再找个机会，跟你们喝一杯。”
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“你什么时候客气过？”
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“我
，廖哥你也太够意思了！”郭帅高兴地手下红包，“那我就不客气了！”
航点
应了一声。
“行了行了，说的好像要分别似的。”郭帅举起酒杯跟张庸的碰了下，“来，干了！提前祝你新年快乐！”
“我去！廖哥你来这么早？”郭帅招呼。
涮羊肉在北京有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点：一是选料
、肉片薄，其二调料美、调
适当。涮羊肉首要炊
是炭火铜锅，这种锅直腔深膛大肚，内烧木炭。
“同乐。”
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张庸举起啤酒，激动:“廖哥、郭帅、徒弟还有王柏，来北京遇上你们，真的是我的福气。能认识你们，太好了。”
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下午的店里很冷清，没什么生意。
这顿年夜饭吃了两个小时不到，也该散伙了。
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这么一看，俩人好像还
？
久违的三人相聚，张庸有些激动。他走过去坐下，“等着，这就上来！”
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张庸看着前方的俩人，徒弟跟个小媳妇儿似的站在廖哥边上，还和谐。
...
吃到尾声，廖瑞言从上衣兜里拿出四个红包，挨个放在了其他四个人面前，“过年的压岁钱，一人一千。”他看向手下的三个员工，“一月份的工资就不留到二月份发了。年前发给你们，明儿到账。”
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“行了，别玩儿了。” 廖瑞言走进店里，打断在游戏和看动漫的员工。
“行了，别拉着张庸说个没完，让他尝尝。” 廖瑞言打断正在叽歪的郭帅，他见张庸夹一片羊肉扔进铜锅里，“张庸，不用那么久。”
“快乐快乐！”
张庸还是第一次吃涮羊肉，店铺不大，里面却很热闹。他们几个去的还早，正好有一空桌，五个人坐下刚刚好。
五个人先后走出机车店，郭帅负责锁门。
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“再上老北京的芝麻酱，一个字，香。”
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“好，提前祝大家新年快乐！”
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张庸见王柏也收下红包，自己再推辞也不合适。廖哥请吃涮肉不说，还发压岁钱。他看向徒弟，意料之中啊。
“行，我来试试。” 张庸跟着廖哥刚才的动作学了一下，上麻酱真是又香又好吃，肉质特别的
，还没太大的膻味儿。
郭帅上了廖哥的车，张庸和王柏上了航的车，他选了副驾。奈何后座有人，不好直接过问徒弟的近况。只能拉些家常，关心关心航最近的生意怎么样之类的。
“吃你的，话这么多。”
郭帅就喜欢吃涮羊肉，跟张庸唠叨个没完，问他吃没吃过这个？一听他没吃过，介绍起这家老字号的手切羊肉。说师傅的刀功如何如何好，羊肉每一片的厚度都是一致的，薄得透着光。
“还有徒弟，也谢谢你！郭帅——”
“廖哥，真的特别要感谢你，真的谢谢！”
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廖瑞言看到店门口的白色奥迪，他跟航说:“张庸和王柏坐你车，跟我后。”
“嗬！廖哥你可真够讲究的。”郭帅说，“张庸，赶紧跟着廖哥学。一个字，香！”
“不早怎么吃你点的涮羊肉？得排队，都收拾下，该出发了。” 廖瑞言说。
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张庸闻言看向廖哥，见他夹了一条上脑肉放铜锅里，没松筷子，“扔进去，筷子这么一抖搂，左三右四，羊肉变粉，这就熟了。”
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航也举起茶杯跟张庸碰了下，“师傅，你甭客气。我也祝你新年快乐！咱年后再聚。”
郭帅点了啤酒，不过只有他和张庸在喝。廖瑞言跟航要开车，王柏是不爱喝酒。
...
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航正小心翼翼地把红包揣进兜里，都没舍得折一下，估计回家又是
玻璃柜里积灰了。
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“得嘞！”
廖瑞言带着员工以及前员工航去了一家地的老字号，那家的羊肉选的都是从小被阉割的绵羊。这种羊的肉质绵，特别适合涮肉。
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王柏一直在看动漫，张庸跟郭帅还有航就一直比赛谁跑得更远。
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“好的！”